-
الزنك: العنصر الأساسي لصحة الجسم والأطعمة الغنية به
الزنك هو عنصر ضروري يلعب دورًا حاسمًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك دعم المناعة، والتمثيل الغذائي، وتنظيم الهرمونات، ونمو الخلايا، يمكن أن يساعد تضمين الأطعمة الغنية بالزنك في النظام الغذائي في ضمان تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية.
ووفقاً لما نشرته صحيفة Times of India، هناك قائمة من 10 أطعمة غنية بالزنك يجب على كل شخص التفكير في إدخالها في نظامه الغذائي.
وتشمل هذه الأطعمة المكسرات، وبذور اليقطين، والحمص، ومنتجات الألبان، واللحوم الحمراء، والحبوب الكاملة، والبيض، والعدس، وبذور دوار الشمس، والدُخن.
اقرأ أيضاً: السمسم: مصدر غني بالكالسيوم والزنك والكولاجين
والدُخن، المعروف أيضاً باسم البشنة أو الذرة العويجة، هو مصدر رائع للزنك، ويحتوي الدخن اللؤلؤي والإصبعي والبارنيارد على مستويات أعلى بكثير من الزنك مقارنة بالأرز والقمح، ومن أجل الترويج لفوائد الدُخن المهمة، أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة FAO السنة الماضية "العام الدولي للدُخن".
والزنك هو عنصر ضروري يلعب دوراً حاسماً في العديد من وظائف الجسم، وإليكم بعض الفوائد الصحية الرئيسية للزنك:
1. تعزيز المناعة: يدعم الزنك النمو الطبيعي للخلايا المناعية ويحسن الاستجابة المناعية.
2. تسريع التئام الجروح: يساهم الزنك في التئام الجروح من خلال دوره في إصلاح الخلايا والأنسجة التالفة.
3. علاج حب الشباب: تتضمن فوائد الزنك المحتملة مكافحة حب الشباب وعلاجه.
4. تقليل خطر بعض الأمراض المزمنة: يلعب الزنك دورًا في تقليل مستوى البروتينات الالتهابية وتقليل الإجهاد التأكسدي.
5. الحفاظ على الصحة الجنسية: يعتبر الزنك مهمًا للصحة الجنسية، حيث يمكن أن يساهم في زيادة الخصوبة.
6. دعم النمو الطبيعي للأطفال: الزنك ضروري للنمو الطبيعي والتطور خلال الحمل والطفولة.
ويجب الإشارة إلى أن الزنك يلعب أيضاً دوراً في العديد من العمليات الحيوية الأخرى، بما في ذلك تنظيم الهرمونات، نمو الخلايا، وتكوين الحمض النووي.
ليفانت-وكالات
