أطعمة طبيعية تساعد الجسم على إنتاج الكولاجين.. تعرف عليها

الكولاجين هو بروتين مسؤول عن صحة المفاصل ومرونة الجلد وتمدده، ويمثل ثلاثة أرباع الجلد وثلث بروتين الجسم، ومع ذلك، ووفقاً لموقع ويب ميد فإن أنواعاً مختلفة من الطعام تساعد الجسم على إنتاج الكولاجين، ومع ذلك، تحذر دراسة جديدة من مكملات الكولاجين لاحتوائها على معادن ثقيلة وبكتيريا.

المصادر الطبيعية لإنتاج الكولاجين

يتم إنتاج الكولاجين في الجسم بشكل طبيعي عن طريق الجمع بين الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات الموجودة في الطعام. لإنتاج الكولاجين، يحتاج الجسم إلى ما يلي:

-البرولين: البرولين: يوجد في بياض البيض ومنتجات الألبان والفطر والهليون.

-الجلايسين: يوجد في جلد الدجاج والجيلاتين والأطعمة الغنية بالبروتين.

-فيتامين ج: يوجد في الحمضيات والفلفل.

-الزنك: يوجد في لحم البقر والضأن والمحار والمحار والمحار والحمص والعدس والفاصوليا والفاصوليا والحليب والجبن والمكسرات والبذور.

-النحاس: يوجد في اللحوم العضوية ومسحوق الكاكاو والكاجو وبذور السمسم والعدس.

كبار السن

مع تقدم الناس في العمر، يتحلل الكولاجين في الجسم ويصبح من الصعب على الجسم إنتاجه، لهذا السبب، يستخدم الكثير من الناس مكملات الكولاجين مثل مسحوق الكولاجين والكبسولات والمضغ والسوائل.

- يمنع تخثر الدم.

- يستبدل خلايا الجلد الميتة.

- يحمي أعضاء الجسم.

- ينمي خلايا الجلد الجديدة.

أنواع الكولاجين

يحتوي جسم الإنسان على العديد من أنواع الكولاجين، وقد حدد العلماء ما مجموعه 29 نوعاً، بما في ذلك الأنواع الخمسة الرئيسية التالية:

- النوع الأول: يوفر القوة للجلد والعظام والأربطة والأوتار.

- النوع الثاني: يشكل الغضاريف المرنة التي تدعم المفاصل.

- النوع الثالث: موجود في الأعضاء الداخلية والأوعية الدموية والعضلات.

- النوع الرابع: يوجد في بعض طبقات الجلد.

- النوع الخامس: يوجد في القرنية وفي بعض طبقات الجلد والشعر.

مكملات الكولاجين

تحتوي معظم مكملات الكولاجين على الأنواع الأول والثاني والثالث، والتي تشكل غالبية الكولاجين في الجسم، وتحتوي مكملات الكولاجين على كولاجين قابل للهضم يسمى ببتيدات الكولاجين أو الكولاجين المتحلل بالماء، وتُصنع هذه المكملات من أنسجة الأبقار والدجاج والأسماك.

كما تُباع أيضًا مساحيق الكولاجين النباتية المصنوعة من البكتيريا والخميرة، لكن العلماء ليسوا متأكدين مما إذا كانت لها نفس فوائد الكولاجين الحيواني.

الآثار الجانبية للكولاجين

الآثار الجانبية لمساحيق الكولاجين والكبسولات والسوائل والعلكة نادرة الحدوث، ولكن يُنصح بعدم تناولها أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، حيث لا توجد أبحاث كافية حتى الآن لاستخلاص استنتاجات حول سلامتها.

ولا تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وغيرها من السلطات الصحية الأخرى مسحوق الكولاجين أو الأنواع الأخرى من المكملات الغذائية. ولذلك، ليس هناك ما يضمن احتواء مكملات الكولاجين على نوع أو كمية الكولاجين المذكورة على الملصق.

ومن الممكن أيضاً أن تكون مكملات الكولاجين ملوثة بالمبيدات الحشرية أو البكتيريا.

لكن تذكر أن مساحيق الكولاجين والمكملات الغذائية الأخرى عادة ما تكون مصنوعة من الحيوانات وبالتالي قد تحتوي على معادن ثقيلة وسموم أخرى تتراكم في عظام الحيوانات، لذلك احرص دائماً على شراء المكملات الغذائية من مصدر حسن السمعة.

ليفانت-وكالات