البطيخ: فاكهة صيفية منعشة قد تشكل خطراً على مرضى الكلى

البطيخ هو من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين خلال فصل الصيف، فهو يوفر الانتعاش والترطيب بفضل محتواه العالي من الماء الذي يصل إلى 92%، ولكن، يشير مجموعة جديدة من دراسات الحالة إلى أن تناول البطيخ قد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة قد تهدد الحياة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن (CKD).

ووفقًا لما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Annals of Internal Medicine، فإن البطيخ يحتوي على كمية مذهلة من البوتاسيوم، وفي حين أن البوتاسيوم ضروري للعمل الطبيعي لجميع الخلايا، وينظم ضربات القلب ويضمن انقباض العضلات وعمل الأعصاب بشكل صحيح، وينظم مستويات السوائل داخل الخلايا، إلا أنه يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن.

ومرض الكلى المزمن هو حالة تؤثر على قدرة الكلى على تصفية الدم وإزالة الفضلات، وغالبًا ما يتم تشخيصه في مراحل متقدمة عندما تصبح الأعراض أكثر وضوحًا، ويشير مرض الكلى المزمن إلى جميع الحالات التي تؤثر على قدرة الكلى على تصفية الدم وإزالة الفضلات، وغالبًا ما يتم تشخيصه في مراحل متقدمة عندما تصبح الأعراض أكثر وضوحًا.

وفرط البوتاسيوم في الدم هو حالة تحدث عندما يكون مستوى البوتاسيوم في الدم أعلى من الطبيعي، ويتراوح مستوى البوتاسيوم النموذجي في الدم للبالغين بين 3.6 و5.2 مليمول لكل لتر، ويعتبر مستوى البوتاسيوم أقل من 3.5 مليمول / لتر منخفضًا فيما يعد أعلى من 5.5 مليمول/لتر علامة على الإصابة بما يُعرف بـ"فرط بوتاسيوم الدم".

وكل من نقص بوتاسيوم الدم وفرط بوتاسيوم الدم يشكلان تهديدًا محتملًا للحياة، وفي حين أن فرط بوتاسيوم الدم الخفيف يكون بدون أعراض، إلا أن مستويات البوتاسيوم التي تتراوح بين 6.5 إلى 7 مليمول/لتر يمكن أن تنتج أعراض مثل اضطرابات ضربات القلب، والتي يمكن أن تصل إلى توقف الانقباض، وهي حالة تحدث عندما يفشل النظام الكهربائي للقلب أو ضعف العضلات أو الشلل.

وتكمن الخطورة في أن الأشخاص الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم طويل الأمد أو المزمن، مثل المصابين بمرض الكلى المزمن، يمكن ألا تظهر عليهم الأعراض عند ارتفاع مستويات البوتاسيوم، وبالتالي يمكن أن تصل إلى مستويات خطيرة.

والبوتاسيوم متوفر في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه مثل المشمش المجفف والخوخ والزبيب وعصير البرتقال، والموز هو أكثر الفواكه المعروفة التي تحتوي على البوتاسيوم، كما يتوافر البوتاسيوم في البطاطس والسبانخ والطماطم والقرنبيط والحليب واللبن واللحوم والدواجن والأسماك والعدس والفاصوليا وفول الصويا والمكسرات.

وبسبب الأدلة التي تربط تناول البوتاسيوم بانخفاض ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية لدى البالغين، في عام 2023، أوصت منظمة الصحة العالمية البالغين بزيادة تناول البوتاسيوم من الطعام إلى ما لا يقل عن 3510 ملغ في اليوم.

ومع ذلك، يجب الحذر من أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم يمكن أن يهدد حياة الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى. وبالتالي ينبغي الانتباه إلى أن شريحة صغيرة من البطيخ تحتوي على 320 ملغ من البوتاسيوم، فيما يمكن أن يصل محتوى شريحة بحجم 40 سم من البطيخ على 5060 ملغ، أي ما يقرب من مرة ونصف من الحصة اليومية الموصى بها.

ليفانت-وكالات