إحداها الشعور بالشبع لفترة أطول.. فوائد عدة لتناول البيض صباحاً

يعتبر البيض كعنصر غذائي أساسي وضروري في وجبات الفطور على مستوى العالم، سواء كان يتم تقديمه مسلوقًا أو مطهيًا أو البيض المخفوق، فإنه له فوائد متعددة، وفق ما عرضه موقع Health Shots.

قيمة غذائية عالية

يمكن أن يكون البيض ذو القيمة الغذائية العالية صغير الحجم، بيد أنه يضم الكثير من العناصر الغذائية، فهو يحتوي على فيتاميناتA و B5وB12 وD وE وK وB6 والفولات والفوسفور والسيلينيوم والكالسيوم والزنك والبروتين والدهون الصحية، وهو ما يمنح الجسم الفوائد التالية:

1. تحسين مستويات الكوليسترول "الجيد"

إن الكولسترول عبارة عن مادة شمعية شبيهة بالدهون توجد في جميع خلايا الجسم، وقد أظهرت الدراسات أن تناول البيض كل يوم يمكن أن يساعد في زيادة مستويات HDL أو الكوليسترول "الجيد".

2. خفض الدهون الثلاثية

توجد الدهون الثلاثية في الدم، ويمكن أن تؤدي المستويات العالية منها إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويضم البيض على أحماض دهنية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية.

3. توفير البروتين الكامل

يضم البيض جميع الأحماض الأمينية التسعة "الأساسية"، والتي تشكل اللبنات الأساسية للبروتين، وبما أن الجسم يكون غير قادر على صنع هذه البروتينات، فمن المهم إدراج البيض في النظام الغذائي.

4. الشعور بالشبع

إن بدء اليوم بتناول البيض في وجبة الفطور يمكن أن يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تناول كميات أقل طوال اليوم.

5. صحة أفضل للقلب

تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات أسبوعياً يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث كشفت الدراسات أن تناول 4-7 بيضات أسبوعياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 75%.

6. تعزيز صحة الدماغ

يساهم تناول البيض، الغني بفيتامين D، على تحسين صحة الدماغ لأن فيتامين D عنصر مهم للمادة الرمادية في الدماغ، كما يضم البيض على الكولين الذي يساعد على تقليل الالتهاب ويعزز وظائف المخ.

7. تحسين أداء الجهاز المناعي

يضم البيض على قوة البروتينات، ويحتوي على الزنك والسيلينيوم، وكلاهما يساهم في تعزيز نظام المناعة الطبيعية.

8. الحفاظ على صحة العينين

تحتوي مكونات البيض على فيتامين A واللوتين والزنك وزياكسانثين، وهي عناصر غذائية مهمة للحفاظ على صحة العين، كما أنه يضم على خصائص تحمي القرنية من التلف.

9. دعم جهود إنقاص الوزن

يعتبر البيض غنياً بالسعرات الحرارية والبروتين عالي الجودة، وهو أحد أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن، كما أنه يمنح شعوراً بالامتلاء علاوة على تعزيز عملية التمثيل الغذائي.

ليفانت-وكالات