-
التأثيرات الصحية لاستهلاك اللحوم: نظرة شاملة
تتباين الآراء حول الآثار الصحية لاستهلاك اللحوم، وخصوصًا عند الإفراط فيها. الأطباء ينصحون بالاعتدال في تناول اللحوم الحمراء، محذرين من مخاطرها الصحية المتعددة، تقرير من "ريدرز دايجست" يلقي الضوء على ثماني تأثيرات رئيسية للإكثار من اللحوم:
1. الشعور بالنعاس: البروتين البطيء الهضم يؤخر وصول الطاقة للدماغ، مما يقلل التركيز ويسبب التعب.
2. تأثير على الشعر والبشرة: تحسن البشرة ملحوظ عند تقليل المنتجات الحيوانية لصالح النظام الغذائي النباتي.
اقرأ أيضاً: مع شهر رمضان.. أزمة ارتفاع أسعار اللحوم في الشمال السوري
3. زيادة الإصابة بالأمراض: نقص فيتامين "سي" يؤدي إلى ضعف المناعة وصعوبة التغلب على الأمراض.
4. الإمساك: نقص الألياف يسبب الإمساك، ويُنصح بإضافة الكربوهيدرات الصحية للنظام الغذائي.
5. الالتهابات: الدهون المشبعة في اللحوم تزيد من الالتهابات، وتفتقر اللحوم لمضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات.
6. حصوات الكلى: البروتين الحيواني الزائد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
7. زيادة الوزن: الإفراط في تناول البروتين قد يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوبة.
8. خطر الإصابة بالسرطان: الدراسات تربط بين الإكثار من اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
9. أمراض القلب: اللحوم الحمراء والمعالجة تحتوي على دهون مشبعة ترفع الكوليسترول الضار وتزيد من خطر أمراض القلب.
يُظهر هذا التقرير أهمية التوازن في النظام الغذائي وضرورة تنويع مصادر الغذاء لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول اللحوم. يُنصح بالتركيز على الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة لدعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
ليفانت-وكالات
