-
دراسة تكشف أضرار تناول الطعام بسرعة
أفادت دراسة يابانية حديثة، أنّ الذين يتناولون الوجبات بسرعة أكثر عرضة بنسبة 89 في المائة للإصابة بواحدة من متلازمات التمثيل الغذائي الأربع.
أجريت الدراسة في جامعة هيروشيما، على أكثر من 1000 شخص بالغ لأكثر من خمس سنوات، وتم تقسيم المشاركين إلى ثلاث فئات:
1. الصائمون أو الذين يتناولون القليل من الطعام.
2. وقت تناول الطعام العادي.
3. أسلوب الأكل البطيء.
ولم يكن لدى الأشخاص المشاركين في الدراسة أية أمراض.
أظهرت نتائج الدراسة، أنّ الذين يتناولون الوجبات بسرعة، أكثر عرضة بنسبة 89 في المائة، للإصابة بواحدة من متلازمات التمثيل الغذائي الأربع. وتسمى أيضاً "الرباعية المميتة"، وتشمل السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين.
اقرأ: الصين تنتج لقاحاً ثانياً لفيروس كورونا.. ليرتفع العدد إلى أربعة
ورجّح الباحثون اليابانيون، أن يعاني الأشخاص الذين يتناولون الوجبات بسرعة من مشاكل في الوزن، بصرف النظر عن الجانب الصحي لديهم.
اقرأ: الكشف عن الآثار الجانبية للقاح “جونسون آند جونسون”
فمثلاً، عندما يأكل الناس بسرعة، فإنّهم غالباً لا يشعرون بالشبع، ويميلون إلى الإفراط في تناول الطعام، بحسب المشرف على الدراسة، د. تاكايوكي ياماجي، من جامعة هيروشيما.
لهذا حتى تحصل على جسم صحي خالٍ من الأمراض، عليك تناول الطعام بدون الإسراع، حتى إنّ أكل الطعام ببطء يساعد المعدة على عملية الهضم.
ليفانت - dw
