-
دراسة: عادة لشرب القهوة يمكن أن تطيل العمر بنسبة 30٪
إذا كنت تعتمد على القهوة لتصحو جيداً في الصباح أو تستمتع ببساطة بمذاق القهوة الطازجة، فأنت تعلم أنه ليس كل فنجان هو نفسه.
إلى جانب نوع حبوب البن المستخدمة، ناهيك عن إمكانية استخدام مبيض القهوة، يمكن لأي نوع من التحلية أيضاً تغيير النكهة. لكن، قد لا ترغب في ترك النكهة هي العامل الحاسم عندما يتعلق الأمر بكيفية اختيارك لشرب قهوتك.
وجدت دراسة جديدة أن اختيار القهوة غير المحلاة، أو إذا كنت بحاجة ماسة إلى إضافة القليل من الحلاوة، فإن فنجان قهوة يحتوي على لمسة من السكر قد يساعد على العيش لفترة أطول.
اقرأ أيضاً: قهوة "إسبريسو" مرتبطة بارتفاع نسبة الكوليسترول
في الدراسة، التي نُشرت في دورية "Annals of Internal Medicine"، ألقى باحثون من جامعة ساوثرن ميديكال في قوانغتشو بالصين نظرة على بيانات من أكثر من 171 ألف مشارك أجابوا على استبيان السلوك الصحي لدراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة.
عند التفكير في كيفية تأثير القهوة أوالقهوة غير المحلاة بالسكر على الجسم، أظهرت الأبحاث أنه بعد فترة سبع سنوات، تقل فرصة وفاة أولئك الذين اختاروا القهوة غير المحلاة بنسبة تتراوح بين 16 و 20٪ مقارنة بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق.
بينما ارتفعت هذه الأرقام إلى 29-31٪ عندما يتعلق الأمر بالمشاركين الذين يضيفون بانتظام حوالي ملعقة صغيرة من السكر إلى قهوتهم.
عندما يتعلق الأمر بالنتائج، تقول دانا إليس هونز، الحاصلة على درجة الدكتوراه، وأخصائية التغذية في المركز الطبي بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس: على الرغم من أن النتائج كانت "مثيرة للاهتمام"، إلا أنها "ليست مفاجئة للغاية، حيث يوجد الكثير من البيانات لدعم القهوة كمشروب صحي ومضاد للالتهابات".
وتوضح هونز: "القهوة السوداء هي الأكثر صحة لأنها تحتوي على جميع البوليفينول الصحي ومضادات الأكسدة الموجودة في القهوة دون أي من المركبات الالتهابية التي قد توجد في الكثير من السكر أو الإضافات الكريمية".
بالنسبة للقهوة المحلاة بالسكر، لاحظت هونز أنها "لها نفس التأثير بشكل أساسي، لأن ملعقة صغيرة من السكر قليلة جداً في النظام الكامل لنظام غذائي متوازن، وهذه الكمية الصغيرة من السكر لن تؤدي إلى تأرجح في سكر الدم أو غيره من التداعيات الصحية الرئيسية التي قد تسببها المشروبات المحلاة بشدة (على سبيل المثال، قد تحتوي بعض مشروبات القهوة الفاخرة على ما يصل إلى ثمانية إلى 12 ملعقة صغيرة من السكر بالإضافة إلى الكريمة!)".
ليفانت نيوز_ eatthis
قد تحب أيضا
كاريكاتير
من وحي الساحات في سوريا
- December 19, 2024
من وحي الساحات في سوريا
ليفانت-خاص
